TECNOLOGÍAS PARA LA INOCUIDAD
INOCUIDAD EN AGROINDUSTRIAS AHORA DE INTERÉS GENERAL En el procesamiento de carnes, pollos, huevos, frutas y hortalizas, es imperante mantener niveles de inocuidad muy altos, de esto depende no solo la vida útil del producto procesado, sino la salud del consumidor. La conciencia de mantener niveles bajos…
